Miso d'Orge Non Pasteurisé Bio 300g

Le miso d'orge ou " Mugi Miso " est obtenu à partir d'orge, de haricots de soja et de sel de mer. Plus doux, il convient bien à la cuisine quotidienne. Il possède un léger goût de terroir, un arôme peu pronnoncé et s'utilise toute l'année. 18 mois, voire 24 mois de fermentation lui confèrent ses meilleurs qualités. C'est le miso traditionnel du Japon rural.

Origine : Japon

Ingrédients : orge (38%), haricots de soja entiers (35%), sel marin, eau.